ワインとチーズの通販

ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

喉ごしにほろ苦さもあるニュージーランド ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にニュージーランド ワインを楽しむのが良いと思います。





クラウディー・ベイ シャルドネ 【2006】　750ml（ニュージーランド 白ワイン 辛口）～Cloudy Bay～Chardonney 【2006】



ワインは開けたては風味が硬く軽やかでフレッシュな若い風味が楽しめます。



ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



ワイングラスは広く世界でも試飲に利用されているISOグラスが便利です。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。



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渋みの強いどっしりとした風味のワインをフルボディと呼びます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、アルゼンチン ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。



ヴィダ　オーガニカ　カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 750ml【アルゼンチンワイン】

甘い風味の白ワインは冷蔵庫でしっかり冷やしテーブルでも氷水をあてます。

ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。



ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクに当てます。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

料理に合うワインを希望の価格を伝えて選んでもらいます。





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