ワインとチーズの通販

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



ニュージーランド ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



メイヴェン　マルボロ　ソ-ヴィニヨン　ブラン[2008]750ml（ニュージーランド・白ワイン）



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムがおすすめです。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れないように気をつけます。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



ワインはスーパーでも取り扱っており気軽に購入できる安価なものが出回っているのでそのときの気分で購入することができます。



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ワインは温かいところで保管すると変質します。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

喉ごしにほろ苦さもあるボルドー ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にボルドー ワインを楽しむのが良いと思います。





フランスボルドー　ペサック・レオニャンの赤ワインシャトー・オー・バイィ【1971】【フランスワイン】【ボルドーワイン】【赤ワイン】

白ワインのお供にはクリームチーズがお勧めです。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



ソムリエはワインを楽しむ方法なども啓蒙しています。



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