ワインとチーズの通販

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

南アフリカ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな南アフリカ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





南アフリカウエスタン・ケープの赤ワインディステル ネダバーグ・カベルネ・ソーヴィニヨン【南アフリカワイン】【ウエスタン・ケープワイン】【赤ワイン】



ワインのおつまみにクラッカーがあると重宝します。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

料理に合うワインを希望の価格を伝えて選んでもらいます。





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ワインの歴史は古く古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

サンライズ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





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ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます

ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクに当てます。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。



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