ワインとチーズの通販

ワインにフルーツなどぶどう以外の香り付けをしたものをフレーバードワインといいます。



ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。オーストラリア ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





恐るべきコストパフォーマンス！豪州を代表するワイン誌でオーストラリアオレンジ地区のトップワイナリーが発表され、「ローガンワインズ」が見事トップ2の内の1つに選ばれました！コストパフォーマンスは南半球No1アップル・ツリー・フラット シラーズ 2008 赤ワイン　ミディアムボディ　750ml オーストラリア地方 ニュー・サウス・ウェールズ マジー マジーG.I. 【Aus0630】



ワインは時間の経過とともに味が変化します。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。





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