ワインとチーズの通販

ワインは程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されています。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、エノテカ ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





エノテカのオリジナルワイン！[2009] エノテカ　カベルネ・ソーヴィニヨン / モンテス・エス・エー　チリ　コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 赤 【YDKG-t】

ワインのつまみにはフランスパンのトーストが合います。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。





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白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしておりさっぱりとしています。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



サンライズ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなサンライズ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





コンチャ・イ・トロ・サンライズ・カルメネール 赤 750ml【チリワイン】

ワインはタイプによって飲み頃の温度が変わります。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワインセラーの故障でのワインの劣化を防げます。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです



ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。





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