ワインとチーズの通販

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼びます。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。



喉ごしにほろ苦さもある井筒 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に井筒 ワインを楽しむのが良いと思います。





『井筒ワインNACシリーズ』セパージュセレクション　信州セミヨン　白　360ml（株）井筒ワイン

牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインセラーの故障でのワインの劣化を防げます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。





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ワインはメソポタミア文明でもシュメール人によって愛飲されていました。



ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



南アフリカ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





コクと深い果実味。しっかりカベルネ！2009年は5つの最高金賞＆6つの金賞獲得！！銘醸ワイナリーが手がけるグレート・バリューワイン！スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン 2009赤ワイン　フルボディ　750ml 南アフリカ　コースタル・リージョン　ステレンボッシュ 　W.O.ウエスタン・ケープSpier Cabernet Sauvignon

ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かします。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ワインの専門店では好みや料理に合うワインを相談して購入することができます。





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