ワインとチーズの通販

ワインは日本でも山梨県や長野県などでぶどうを生産して作っています。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



飲む前から評判のサッポロ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





山梨甲州・スパークリング[2008]年・グラン・ポレール（サッポロワイン）・山梨県産甲州ブドウ100％使用Grand Polaire YAMANASHI Koshu Sparkling [2008]



軽めの赤ワインは冷蔵庫で少しだけ冷やします。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管が便利です。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

ワインを決めてから料理を選ぶのも方法のひとつです。





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ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。ニュージーランド ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





【新鋭・ニュージーランドワイン】ニュージーランド　ワイン　ロブスターキー　ソーヴィニヨンブラン　(クール便は別途費用が掛かります)



ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワインセラーは自動でワインに適正な温度や湿度を保つよう調節して保管します。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



気候の良かった年のワインは美味とされています。





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