ワインとチーズの通販

ワインの歴史は古く古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。丹波 ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



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豚の角煮には赤ワインでお刺身には白ワインといった具合に和食にもワインが合います。

こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクにゆっくりと差し込みます。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。



レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。





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白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしておりさっぱりとしています。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

あまおう ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





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鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとおいしくなります。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。



ワインを開けるときには一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当てます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインは難しく考える必要は無く気軽に生活に取り入れられるものです。



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