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おすすめワインとチーズで贅沢な時間を過ごしませんか？

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美味しい甲州ワイン

ワインには赤ワインと白ワインとロゼがあります。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

飲む前から評判の甲州ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！

11/3お届け！シャトー酒折甲州にごりワイン・ヌーヴォー(酒折地区)[2010]

白ワインのお供にはさっぱりとした風味のクリームチーズがお勧めです。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインボトルは沈殿物が混ざらないよう大きく揺らさないように保管します。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ヴィンテージとはワインの原料になるぶどうが収穫された年のことです。

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美味しいサッポロワイン

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

喉ごしにほろ苦さもあるサッポロワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にサッポロワインを楽しむのが良いと思います。

2009国産ワインコンクール銀賞受賞！【サッポロ】グランポレール北海道ケルナー遅摘み　2007720ml

ワインは開けたてはフレッシュな風味が楽しめます。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインを垂れないように注ぐにはドロップストップが便利です。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。

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