ワインとチーズの通販

ワインはチリなどの南米でも生産されています。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、甲州 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





グリド甲州[2009]白　辛口【グレイスワイン(中央葡萄酒)】



白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

ワインは気軽に生活に取り入れられるものです。





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ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。アルゼンチン ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





アルゼンチン期待の星！世界レベル「シラーズ」の登場です！凄い人が手がけています！イタリアワイン界の重鎮「テスタマッタ」のアルベルト・アントニーニ氏コンサルタントアルタ シラーズ-マルベック 2009赤ワイン　フルボディ　750ml アルゼンチン サンファン Alta Shiraz - Malbec

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムがおすすめです。



少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。



ワインを垂れないように注ぐにはドロップストップが便利です。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ソムリエはワインを楽しむ方法なども啓蒙しています。





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