ワインとチーズの通販

ワインにフルーツの香り付けをしたものをフレーバードワインといいます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

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グラン・タラパカ　シャルドネ　[750ml][白ワイン][チリ]グラン・タラパカ　シャルドネ　[750ml][白ワイン][チリ]



大き目のグラスを使ってもワインの風味の変化が楽しめます。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインを垂れないように注ぐには綺麗には栓に差すだけのドロップストップが便利です。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

ソムリエはワインの産地や品種などの知識を持っています。





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ワインは日本でも山梨県や長野県などでぶどうを生産して作っています。



ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

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大特価ピンクグレープフルーツスパークリングワインやや甘口　750ml8.5度ドイツ産　カトレンブルグドクターディムース



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムがおすすめです。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。



ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ワインの専門店では好みや料理に合うワインを相談して購入することができます。



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