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おすすめワインとチーズで贅沢な時間を過ごしませんか？

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美味しい神戸ワイン

冬の寒い時期に収穫した奄美の強いぶどうを使ったものをアイスワインといいます。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

喉ごしにほろ苦さもある神戸ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に神戸ワインを楽しむのが良いと思います。

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ゆっくり時間をかけるとワインの風味の変化が楽しめます。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインボトルは沈殿物が混ざらないよう大きく揺らさないように保管します。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

ソムリエは普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています。