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美味しいうきうき ワイン
- 2010/07/09 (Fri)
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ワインは生食用でもぶどうがあれば自宅でも簡単に作ることができます。
ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。
うきうき ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載!なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。
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あまった白ワインにブルーベリーなどの果物を入れておくと果実酒になります。
飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。
ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。
ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。
レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめます。
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あまった白ワインにブルーベリーなどの果物を入れておくと果実酒になります。
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ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。
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