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美味しいあまおう ワイン
- 2010/12/29 (Wed)
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ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。
ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。
飲む前から評判のあまおう ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです!
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ワインの香りを楽しむためにデカンタにワインを移して味の変化を楽しみます。
ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。
ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルが便利です。
ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。
ワインを注ぐときにはグラスをテーブルに置いたままにします。
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