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最強の美味福袋第4弾!赤・白・泡3本セット
- 2010/05/10 (Mon)
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ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。
ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。
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渋めの赤ワインは冷蔵庫で数分ほんの少し冷やしただけで充分です。
ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。
ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。
ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。
レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができます。
レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。
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