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おすすめワインとチーズで贅沢な時間を過ごしませんか？

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南アフリカワイン

ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、南アフリカワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。

薫り高きシャルドネ白ワイン！！南アソムリエ絶賛のその味を是非、ご賞味下さい！！ラ　モット 2006 シャルドネ
*750mlLa Motte 2006 Chardonnay[南アフリカプレミアムワイン]

甘い風味の白ワインは冷蔵庫でしっかり冷やしテーブルでも氷水をあてます。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れないように気をつけます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。