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チリ ワイン口コミ
- 2010/11/17 (Wed)
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ワインはチリなどの南米でも生産されており多くが日本にも輸入されています。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
飲む前から評判のチリ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです!
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開封してからゆっくり時間をかけて飲むとワインの風味の変化が楽しめます。
少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。
ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。
ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2~3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。
ワインはスーパーでも手軽に購入することができます。
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