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おすすめワインとチーズで贅沢な時間を過ごしませんか?
おすすめ!オーストラリア ワイン
- 2010/11/18 (Thu)
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ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
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飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。
ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。
ワイングラスは指紋や曇りがつかないように気をつけて保管します。
ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。
ソムリエはワインを楽しむ方法なども啓蒙しています。
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